欢迎来到安平县双欧丝网制品有限公司官方网站!

关于我们-> 联系我们-> 网站地图

  1. 0318-7521601
  2. 15831801601
栏目导航
联系我们
服务热线
15831801601
QQ.微信:15831801601
邮箱:1984768963@qq.com
地址:河北省衡水市安平县经一路
当前位置:消毒筐 > 新闻资讯 > 行业新闻 >
餐饮业使用消毒筐做好卫生
浏览: 发布日期:2017-12-10
       专业生产不锈钢消毒筐的厂家—安平县双欧丝网制品有限公司,我公司是一家集研发、生产、销售为一体的公司,我公司生产的产品品质优良、价格实惠。我公司采用先进的生产技术和生产经验,并且引进了国内最先进的设备,生产的产品造型美观,品质优良,深受人们的喜爱。
消毒筐

        身体健康成为人们最美好也是最渴望的愿望,随着健康意识的加强,越来越多的消费者已经不再只是单纯的追求饮食的美味刺激,更多的开始重视饮食安全卫生。作为餐饮行业,要善于使用消毒筐等物品做好相关的整理工作,保证厨房环境井井有条。而且,做好日常卫生工作也是每日必不可少的一项工作,只有卫生做好了,食品才会安全,只有食品安全了,我们才能为消费者的饮食安全负责。那么,在餐饮业,应该怎样有效的做好日常的卫生工作呢?
        食品采购要卫生安全。作为餐饮行业,从食材的来源就应该重视它们的卫生安全,不贪图便宜乱进货,不贪图方便怕麻烦而随意进货,采购员要具备一定的职业道德,具有一定的分辨能力,应该选择新鲜的安全的食材。而食用油、花生酱、辣椒油等佐料要选用正规企业生产的有标志的产品。采购完成后,应该分门别类的放入消毒筐内。杜绝使用变质、过期、腐败的食物,杜绝采用地沟油、三无产品。
保持厨房的干净整洁。厨房是检验一个餐饮店铺卫生的一个重要衡量标准,一个肮脏的厨房很难想象能够端出一份安全健康的美味来。所以,厨房应该要每天坚持打扫,最好安排专职人员或者是对员工采取轮流打扫制,厨房里的垃圾一定要每天按时扔掉,消毒筐等物品摆放整齐,灶台擦拭干净,整个环境做到防潮、防鼠、防尘。
        荤、素、生、熟应该分开放。作为厨房工作人员,不能图省事,什么都一股脑儿一起放,这样造成的结果,只能是往往东西难找,要什么找不到什么,反而更不省事,降低了工作效率。而且荤、素、生、熟一起放容易导致食材相互串味,极易腐烂,甚至产生一些不良反应,不仅做出来的食品没有味道,还可能吃坏肠胃。所以,要提高工作效率,就应该分开放,将每一个都放在对应的消毒筐里面,做到工作有序,食品安全。
        食品加工要安全卫生。当厨师煮饭菜的时候,不仅要熟练的掌握专业的技能,还要有一定的求新的能力,有一定的营养方面的知识,不断的改进原有菜系中不必要或者是不健康的做法,在追求美味的同时时时刻刻谨记卫生、安全。当所有的经营活动都完成后,服务人员应该及时的收拾碗筷,清洗干净,马上码放在消毒筐内,放入消毒柜消毒。碗筷只有消毒工序完成后才可以重新使用。
重视职业道德。凡是从业人员都要具备安全卫生的经营理念,不仅仅是要注意自己今天打扮的漂不漂亮,发型美不美,衣服整不整洁,而更应该注重自己的形象是否给人一种健康卫生的印象,谨记《食品卫生法》,尽量按照公司规定统一着装,做到持证上岗,不披长发,不留长指甲,在工作前工作中都要做到勤洗手。总之,在餐饮行业,没有“脏一点点没关系”、也没有“随随便便就好啦”的观点,因为安全卫生,人人有责。






网站首页| 产品中心| 成功案例| 消毒篮筐问题解答| 新闻资讯| 关于我们| 联系我们|

备案号:冀ICP备17012861号
公司地址:河北省衡水市安平县经一路 联系电话:15831801601  0318-7521601   
电子邮箱:1984768963@qq.com传真:0318-7521927


冀公网安备 13112502000680号